곱창싱이란 돼지의 수컷 생식기를 말하는데요, 곱창싱의 영양소와 건강 효능에 대해 더 자세히 알아보고, 당신이 알아야 할 7가지 사실을 정리해 보겠습니다. 스테미너 증진과 다이어트에도 효과가 있다고 하니 남녀 모두에게 좋은 음식이지 않을까 라는 생각이 드는데요. 지금부터 자세하게 곱창싱의 건강 효능에 대해서 알아보겠습니다.
- 곱창싱
- 곱창싱 영양소
- 곱창싱 건강 효능
- 다이어트 효과
- 숙취해소 효과
- 칼슘함량이 높다
- 스테미너 증진
- 원기회복 효과
- 곱창싱 부작용
- 곱창싱 요리법
- 마치며
곱창싱
곱창싱이란 돼지의 수컷 생식기를 말하는데요, 남성에게 좋은 음식이라고 민간에 알려져 있습니다. 곱창싱은 쫄깃하고 탱글탱글한 식감과 고소한 맛이 특징이며, 단백질과 아미노산이 풍부하여 성기능 향상, 노화 방지, 면역력 증진 등의 건강 효과가 있다고 합니다
곱창싱 영양소
곱창싱은 돼지 곱창과 비슷한 영양 성분을 가지고 있습니다. 100g당 에너지는 171kcal, 수분은 73.7g, 단백질은 14g, 지질은 11.9g, 회분은 0.4g, 탄수화물은 0g입니다. 곱창싱은 철분, 비타민, 콜라겐이 풍부하고 정력과 기운을 돋게 해주는 영양식입니다. 칼슘 함량이 소막창보다 월등히 높고 필수지방산이 풍부하여 성장기 아동들에게 좋은 음식입니다.
곱창싱 건강 효능
다이어트 효과
곱창싱은 콜레스테롤이 적게 함유되어 있고, 불포화지방산과 피부에 좋은 콜라겐 성분들이 풍부하게 들어있어 다이어트와 피부 건강에 도움이 됩니다. 최근에는 곱창 다이어트를 하는 사람이 있어 이슈가 되기도 했습니다. 하지만 곱창싱은 지방이 많이 함유되어 있기 때문에 과식하면 역효과가 날 수 있습니다. 적당한 양을 섭취하고, 채소와 함께 먹는 것이 좋습니다.
숙취해소 효과
곱창싱은 알코올을 분해하는데 도움을 주기 때문에 숙취 해소에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 저녁에 곱창싱을 안주로 음주를 하면 다음 날 숙취가 없다는 말이 있을 정도입니다. 곱창싱은 위벽 보호, 소화촉진 등의 작용도 있어 위장 건강에도 좋습니다.
칼슘함량이 높다
곱창싱은 칼슘이 소의 막창보다 많이 함유되어 있고 우리 몸에서 필수로 하는 지방산들이 풍부하게 들어있습니다. 어른에게도 좋지만 성장하고 있는 아이들에게도 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 참고로 깻잎과 함께 쌈을 싸먹으면 곱창싱에서 나는 특유의 냄새도 제거할 수 있고 비타민도 추가적으로 섭취할 수 있습니다.
스테미너 증진
곱창싱은 정력과 기운을 북돋아주고, 비장과 위를 튼튼하게 만들어 준다고 알려져 있습니다. 게다가 철분과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 영양분 섭취에 있어 탁월합니다. 동의보감에는 정력과 기운을 북돋아주고, 어지럼증을 다스리며, 해독 능력이 뛰어나 간에 좋은 식품으로 기록되어 있습니다.
원기회복 효과
곱창싱은 동의보감에 맛도 있고 독이 없는 것으로 알려져 있습니다. 그런 이유 때문인지 체력이 많이 떨어지고 컨디션이 안좋을 때 원기 회복을 위해 곱창싱을 먹는 경우가 많습니다. 그리고 산후 조리를 하고 있는 여성들에게도 효과가 있다고 알려져 있습니다.
곱창싱 부작용
곱창싱은 맛있고 건강에 좋은 음식이지만, 과식하거나 위생적으로 문제가 있으면 부작용이 생길 수 있습니다. 다음과 같은 부작용에 주의해야 합니다.
- 혈관질환 유발 : 과하게 먹게되면 동물성 포화지방으로 인해 심혈관질환, 뇌졸중, 동맥경화 등의 혈관질환을 유발할 수 있습니다. 아무리 효능이 있어도 한번에 많은 양을 주기적으로 먹는다면 분명 건강에 치명적일 수 있습니다.
- 발암물질 생성 : 곱창싱을 불에 구울 때 다이옥신과 같은 발암물질이 생길 수 있습니다. 다이옥신은 체내에 들어오면 몸 밖으로 배설이 잘 안되기 때문에 되도록 타지 않게 조리 해 먹는게 좋습니다. 그리고 지방에 잘 녹는 특징으로 인해 체내 지방조직에 쉽게 축적된다고 합니다.
- 알레르기 반응 : 곱창싱은 돼지의 내장이기 때문에 일부 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 돼지고기 알레르기가 있는 사람들에게 위험할 수 있습니다. 곱창싱을 먹고 피부가 붉어지거나 가려움증, 부어오름, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 경우 즉시 의사와 상담해야 합니다.
- 기생충 감염 : 곱창싱은 돼지의 생식기이기 때문에 기생충이 남아있을 가능성이 있습니다. 특히 생충인 소포충이 있을 수 있으며, 이는 인체에 감염되면 신경계, 근골격계, 심장 등에 문제를 일으킬 수 있습니다. 곱창싱을 먹기 전에 잘 세척하고, 충분히 익혀서 먹는 것이 중요합니다.
- 소화불량 : 곱창싱은 지방과 단백질이 많이 함유되어 있어 소화가 잘 되지 않을 수 있습니다. 특히 곱창싱을 많이 먹거나, 기름진 소스와 함께 먹으면 위와 장에 부담을 줄 수 있습니다. 곱창싱을 먹고 소화불량, 복부팽만, 변비, 설사 등의 증상이 나타날 경우 적절한 처치를 해야 합니다.
곱창싱 요리법
곱창싱 전골
재료 :
곱창싱 500g, 양배추 1/4포기, 미나리 100g, 파 50g, 청양고추 2개, 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 물 4컵
만드는 법:
- 곱창싱은 끓는 물에 5분 정도 삶아서 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 양배추는 5cm 정도의 크기로 썰고, 미나리와 파는 3cm 정도로 썰어줍니다. 청양 고추는 어슷하게 썰어줍니다.
- 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 섞어서 양념장을 만들어줍니다.
- 냄비에 물을 붓고, 곱창싱과 양념장을 넣고 끓여줍니다.
- 양배추와 청양 고추를 넣고, 더 끓여줍니다.
- 미나리와 파를 넣고, 한소끔 끓이면 완성입니다.
곱창싱 볶음
재료 :
곱창싱 500g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1/2개, 청양 고추 2개, 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 적당량
만드는 법 :
- 곱창싱은 끓는 물에 5분 정도 삶아서 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 양파와 당근은 얇게 채썰고, 대파는 3cm 정도로 썰어줍니다. 청양 고추는 어슷하게 썰어줍니다.
- 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 섞어서 양념장을 만들어줍니다.
- 팬에 기름을 두르고, 곱창싱을 볶아줍니다.
- 양파, 당근, 청양 고추를 넣고, 살짝 볶아줍니다.
- 양념장을 넣고, 잘 섞어서 볶아줍니다.
- 대파와 통깨를 넣고, 한번 더 볶아서 완성입니다.
마치며
이렇게 곱창싱의 영양소와 건강 효능, 부작용, 요리법에 대해 알아보았습니다. 곱창싱은 보통 탕이나 전골로 많이 먹고, 일반 음식점에서는 접하기 힘든 요리 재료입니다. 전문점에서만 즐기실 수 있는데요, 서울 동대문구 전농동에는 곱창싱 전골을 전문으로 하는 곳이 있습니다. 이곳은 먹방 유튜버 쯔양이 방문하여 맛있다고 극찬한 곳이기도 합니다. 곱창싱을 드시고 싶으시다면 한 번 방문해 보시는 것도 좋을 것 같습니다.
